T-Bone

Das T-Bone Steak unserer Angus-Rinder ist ein echter Klassiker für Steakliebhaber. Es vereint zwei hochwertige Cuts in einem Stück: aromatisches Roastbeef und zartes Filet, getrennt durch den markanten T-Knochen.

Im Vergleich zum Porterhouse ist der Filetanteil etwas kleiner, dafür bleibt der charakteristische Steakgenuss voll erhalten. Der Knochen sorgt während der Zubereitung zusätzlich für intensives Aroma und besondere Saftigkeit.

Das T-Bone eignet sich ideal zum Kurzbraten oder Grillen. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Steak zunächst auf dem Knochen stehend anzubraten oder zu grillen und anschließend fertigzugaren, damit es gleichmäßig saftig und aromatisch bleibt.