Chuck Eye Steak (Nacken-Rib-Eye)

frisch einzeln verpackt
Gewicht: ca. 300g

Das Chuck Eye Steak zählt zu den Geheimtipps unter den Premium-Cuts. Es stammt aus dem Übergang von Nacken und Hoher Rippe unserer Angus-Rinder und liegt direkt neben dem Rib Eye. Dadurch vereint es viele seiner geschätzten Eigenschaften: eine feine Marmorierung, hohe Saftigkeit und ein intensives, vollmundiges Aroma.

Durch die etwas stärkere Beanspruchung des Muskels besitzt das Chuck Eye Steak eine angenehme Struktur mit leichtem Biss und überzeugt zugleich mit ausgeprägtem Rindfleischgeschmack. Nicht umsonst wird es häufig als „kleiner Bruder des Rib Eye“ bezeichnet.

Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – das Chuck Eye Steak liefert hervorragende Ergebnisse und ist ein echter Geheimtipp für alle, die besonderen Fleischgenuss schätzen.