{"product_id":"cap-of-knuckle","title":"Cap of Knuckle","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"250\"\u003eDas Cap of Knuckle, auch als Tip Side bekannt, ist ein noch eher unbekannter Special Cut aus der Kugel (Nuss) im Hinterviertel unserer Angus-Rinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"454\"\u003eDas Fleisch ist kräftig rot, feinfaserig, mager und dennoch angenehm zart. Typisch für Angus ist es fein marmoriert und überzeugt mit einem intensiven Eigengeschmack sowie einem sehr guten Garverhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"593\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOb auf dem Grill oder in der Pfanne – das Cap of Knuckle gilt als echter Geheimtipp für alle, die besondere Steak-Cuts entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Das Weideglück","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59663475474766,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/dasweideglueck.com\/products\/cap-of-knuckle","provider":"Das Weideglück","version":"1.0","type":"link"}